製造

いつの間にか、中堅と呼ばれる年齢になっていました。

私は、キャリア入社で今年で12年目になります。現在は、お弁当の盛り付けライン2年目です。
主に、1日の作業スケジュール作成、人員配置、おにぎり関係の材料発注を行っています。
お弁当の盛り付けラインといっても、お弁当だけではなく、巻き寿司のライン、三角おにぎりのライン、型抜きおにぎりのライン、いなり寿司のラインと多くの種類を製造しています。
同じフロアに1日70～90人の人が働いています。一人ひとりの名前を覚えるのも大変ですが、最近は外国籍の人も増えてきました。基本は日本語ですが、4ヶ国くらいの言葉が飛び交うこともあります。
そして毎日毎日想定外のことが起こり気が抜けません。『機械トラブル』、『従業員どおしのトラブル』、『材料の不足』などなど。忙しく動いていると1日があっという間に過ぎていき、気が付くと夕方になっていた、といったことが多々あります。ですが、充実感を日々実感しています。1日の仕事が終わった後は、疲れますが達成感があります。今の仕事は、自分に合っていると思います。

話しは変わりますが、大きなイベントが年に6回程あります。
春のお彼岸、ゴールデンウィーク、お盆、秋のお彼岸、Xマス・年末年始、そして恵方巻です。イベントになると前もって準備する必要があります。生産スケジュールを組んで、普段使わない機械の準備をして、短期アルバイトの方を雇います。イベントの中では、なんといっても『恵方巻』が一番大変ですね。恵方巻を機械で巻くのですが、約10～12万本程製造し、パック詰めをします。1週間前から生産スケジュールの調整を行い、当日は0時から恵方巻製造を開始します。
もちろん機械、コンベアの配置も変えます。また、短期アルバイトの人も100人以上、事務方の人達も応援に入ります。全社一丸で対応しないと対処できない程の大きなイベントです。何度経験しても緊張し、気が抜けません。材料は間に合うか、短期アルバイトの人は思った通りの動きをしているか、機械は大丈夫か、ヒリヒリするような時間が過ぎていきます。製造から1時間が経ち周りを見渡して、予定通り進んでいることがわかると少しはホッとします。
毎回のことですが、イベントが一番達成感があり、やりがいを感じます。
今後はさらに高みを目指して、若手を引っ張て行きたいと思います。その為には一日いちにちを大切にし、頼れる先輩になりたいと考えています。